| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 绿豆糕热量/卡路里2578千卡 | |||

1、准备材料。

2、绿豆提前一晚泡好,直至皮破裂。如果是去皮绿豆就省去这一步。泡四至八小时。

3、去掉所有的皮,超级费时,建议大家直接购买去皮绿豆。
4、上蒸锅蒸至软烂,四十至六十分钟。

5、取出蒸熟的绿豆,用料理机打成泥。

6、这是手工用勺子按压的,费时费力,而且口感不好。建议使用料理机。

7、锅里放黄油、奶油奶酪、奶粉也可以,根据个人口味来,放入绿豆泥,小火翻炒,放糖。

8、稍微晾凉,分成大小均匀的小团,喜欢蔓越梅或者葡萄干的,可以切碎,放进绿豆泥里面。

9、用模具按压出自己喜欢的形状。

10、放进冰箱冷藏,口感更好。

11、但是,还是觉得放进烤箱烤一下比较好。我没有烤

12、得到家人朋友的好评。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、保护肾脏、利尿等功效;可与西瓜、黑米、燕麦片搭配;与番茄、圣女果、鱼头相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效;
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