| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 蛋炒饭热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于写作业176分钟消耗的热量108 | |||||
1、热锅放油，煎蛋，倒入煮好的米饭，翻炒，倒入适量酱油，翻炒均匀，倒入葱段翻炒后起锅。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、益精强志、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、缓疲劳、预防感冒等功效；
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