| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 254千卡 | 254千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 无花果山药排骨汤热量/卡路里1063千卡 | |||

1、无花果洗干净

2、山药取皮,切块,去皮的时候记得带个手套,不然可能会痒哦。

3、鸡爪,少量,去指甲,冲洗干净

4、猪骨,切块,洗干净血水

5、姜切片

6、锅里放水,鸡爪,猪骨冷水下锅,先过血水,同时加点料酒。

7、过血水后的鸡爪,猪骨用水冲洗干净浮沫

8、把所有的材料放入锅里,放入多一些水,因为炖汤过程当中,会挥发一些

9、先大火烧开,然后再转小火慢炖2个小时即可。

10、煮好后,放入适量的盐,再煮5分钟就可以喝啦。

11、OK!
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、润燥等功效;可与蘑菇、大蒜、茄子搭配;与田螺、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、促消化、益胃补肾等功效;可与小麦、羊排、猪骨搭配;与油菜、黄瓜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增强机体抗病、抗炎消肿等功效;可与梅头肉、西洋菜、梨搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、活血驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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