| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 板栗烧鸡腿热量/卡路里1839千卡 | |||

1、准备板栗若干、用刀切开、

2、鸡腿用料酒,一品鲜,十三香研制一下、

3、板栗用水炒十分钟、

4、炒好的板栗剥皮、香菇切块、

5、下入葱花姜片、放入鸡腿炒熟、

6、放入板栗香菇一起煸炒、倒入老抽、一品鲜、继续炒、

7、加水没过鸡肉、盖盖大火炖至收汤、

8、完成、
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目、驱虫、开胃进食等功效;可与无花果、鸡胸肉、鸡肉搭配;与牛腩、牛里脊、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、预防高血压等功效;可与带鱼、花菜、扁豆搭配;与基围虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降血压、预防感冒等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解毒、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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