| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 酸甜柚子皮热量/卡路里86千卡 | |||

1、先去掉柚子肉,剩薄薄的一层皮,用盐先搓下皮,去除农药

2、搓盐后洗洗,切成条状,有一厘米宽就可以。

3、和凉水一起煮开,下点盐,煮10分钟捞出,过凉水泡一晚上,第二天早上换水再泡(主要去除苦味)

4、第二天下午再和凉水煮开,这次不用下盐,开后3分钟捞出,拧出水份(如图)

5、锅里下点水,白糖(如有冰糖更好),煮开倒柚子皮一起煮,不一会糖水被吸干,倒梅子汁,再洒一些糖一起熬,汁收就可以了

6、喜欢甜的装罐时可以再加点糖(我就有),搞定,酸酸甜甜不错哦!
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
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