| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 乌鸡参汤热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于观鸟470分钟消耗的热量150 | |||||
1、将参当归黄芪用冷水提前泡一个小时
2、大枣洗净也提前泡，洗净后泡大枣的水不要扔，一会要用
3、将除枸杞所有食材塞满鸡肚子，人参可以放外面，枣放不下也可以放汤里部分，然后用清水大火烧开，涝出鸡倒掉水
4、然后将所有食材放进砂锅，连同泡食材的水也一起倒入砂锅，水要莫过鸡，重新大火炖至开锅，再转小火慢炖3小时左右，尽量不要放盐，如果口味偏淡，可以适量的加一点…
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、滋补、健脾止泻等功效；可与黑木耳、枣、蒜薹搭配；与皮皮虾、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
当归具有降血压、心律失常、抗氧化等功效；可与益母草、肉苁蓉、熟地搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有利水消肿、补血养心、预防高血压等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、防癌、抗癌等功效；可与鲤鱼、莲子、黄豆搭配；与玄参、黄瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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