| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 鲜奶紫薯布丁热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于冰上掷石游戏113分钟消耗的热量240 | |||||
1、把紫薯去皮切丁加水煮熟（水不用太多，只要够紫薯熟就好）熟后过筛，有料理机的亲可以直接到料理机打成浆。
2、过筛后加50ml奶和糖搅拌一下
3、吉利丁片先拿1片泡软
4、加入紫薯糊小火煮至完全化为一体
5、放凉倒入杯里冷藏到凝固
6、牛奶加糖和泡软的吉利丁片小火煮后放凉倒入凝固的紫薯布丁上放入冰箱
7、等凝固了拿出来就变成双色紫薯牛奶布丁
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、杨梅、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、减肥、抗癌等功效；可与猪小排、芹菜、大米搭配；与燕麦、仔鸡、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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