| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 75千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 花生蔓越莓饼干热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于摇摆舞251分钟消耗的热量270 | |||||
1、先软化黄油，隔热水软化快；
2、加入糖粉，搅打均匀；
3、加入蛋液继续搅打均匀；
4、搅打均匀后的黄油之后要筛入低粉；
5、筛入低粉后用刮刀搅拌均匀，放入已经混合好，切碎蔓越莓和花生碎；
6、继续拌均后，整型成长方形；
7、冷藏冰箱一个小时以上，预热烤箱上下火170度，蔓越莓切成0.8mm左右的厚度，放在有油纸的烤盘，饼干与饼干之间要有一定距离，烤上15-20分钟，烤的焦些就20分钟可以！
8、参考
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、促生长、降低胆固醇等功效；可与苦菊、毛豆、芹菜搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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