| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大骨棒 | 克 | 1082千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 山药骨头汤热量/卡路里1258千卡 | |||
1、超市买来剁好的大骨棒洗干净,放凉水锅里焯出血水。
2、用温水洗干净(我看别人都是用凉水冲洗,但我的经验是从热水锅里出来的肉突然遇到凉水会让肉难以煮烂)。
3、把葱段、姜片、洗干净的大骨棒一起放到电饭锅里,倒入温水,按煮粥键,煮一个半到两个小时,然后加上盐和切好的山药继续煮半个小时。

4、美美哒!
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、长志安神、白带多等功效;可与薏米、燕麦、猪骨搭配;与鲫鱼、鹿肉、虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、发汗等功效;可与北极虾、豆豉、基围虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱散寒邪、促进消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、护肝、促进消化等功效;可与姜、绿豆芽、猪骨搭配;与四季豆、冬瓜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、除脂美容等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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