| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 水晶饺子热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于水上排球78分钟消耗的热量180 | |||||
1、澄粉、生粉先混合，猪油，南瓜馅。
2、水煮开后加入混合粉中，快速搅拌。
3、揉成光滑的面团。
4、放入猪油。
5、再将面团揉光滑，醒20分钟。
6、将面团搓长条，分14剂子。
7、取一个剂子，压扁，擀圆，包入南瓜馅。
8、一直将所有剂子包完，在蒸锅底盘涂一点油，防止饺子粘住，影响质量。上锅蒸10分钟。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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