客家豉汁蒸排骨的热量/卡路里_客家豉汁蒸排骨的做法

1、将大蒜，生姜都切成沫。备用。
2、将清水，盐，糖，老抽，豉汁，料酒，生粉，蒜末，姜末，一点点五香粉放入碗中调成碗汁备用。
3、将碗汁放入已经泡过清水，去了血水的排骨，拌匀后腌制一个小时。之后放在盘子里，放到蒸锅中，再盖上盖子，上汽之后蒸四十分钟。
4、四十分钟后，关火闷三分钟。蒸的时候可以多加一个盘子扣在蒸排骨上，已防蒸馏水掉入盘中，以免影响口味。现在可以美美的开吃了。我不太喜欢放太多酱油，以免颜色太深。有一点酱油色就可以了，根据个人喜好而定。

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、解诸毒等功效；可与粳米、莴笋、洋葱搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、利水消肿等功效；

客家豉汁蒸排骨的热量和减肥功效