凉拌空心菜的热量/卡路里_凉拌空心菜的做法

1、空心菜摘好清洗干净备用。倒入半个干净水，放入红椒，青椒水煮烧开。放入摘好的空心菜，滴入2滴菜油，（青菜不发黄）。再次水开时捞出晾开，或者用可食用冷水降温，保证青菜绿色。

把辣椒捞出放入镭钵，放入姜，大蒜。研磨捣碎。
锅内1/3碗干净水，放盐（多放点咸点，约一个菜量），油烧开备用。倒入镭钵，加鸡精粉（或其他调料如香油），继续拌匀。
2、沥干的空心菜，倒入镭钵，拌匀。
3、盛出上桌。

空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防暑解热、凉血排毒、防癌等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、健胃、降血糖等功效；可与茄子、苦瓜、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、解诸毒等功效；可与龙须菜、排骨、五花肉搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

凉拌空心菜的热量和减肥功效