| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 板栗烧肉热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于压腿446分钟消耗的热量150 | |||||
1、第二步：五花肉切成小块放入锅中加入凉水加入料酒姜片焯水捞出备用～第二步：锅中放入适量的油，放入冰糖小火炒化，待颜色微黄放入五花肉煸炒，待肉炒出油，加入老抽生抽上色，然后加入热水没过肉，加入八角桂皮香叶，大火烧开转小火慢炖一小时，最后加入板栗继续小火慢炖半小时，大火收汁即可！
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增进体力、延缓衰老、抗衰老等功效；可与无花果、仔鸡、白菜搭配；与牛肉、牛排、牛腩相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、补中益气等功效；可与白果、莼菜、草莓搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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