| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 闽南咸饭热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于儿童足球121分钟消耗的热量420 | |||||
1、成品
2、成品2
3、将红葱头切碎，胡萝卜和流星包菜切细丝，腊肠切小丁
4、热锅冷油放入红茶头小火慢熬
5、熬到微黄状态将红葱头沥出备用，锅内留底油
6、这个红葱头在最后吃时候拌上特别香
7、香米洗净放入铁釜中，按照1:1比例加入纯净水，
8、将胡萝卜、包菜和腊肠丁放入翻炒出香味
9、加少许的生抽和糖调味，盛出备用
10、选择快煮饭
11、在最后10分钟左右将之前准备好的包菜倒入锅中，
12、继续焖煮到时间结束
13、吃的时候拌匀，并且撒上之前榨好的红葱头就好
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、解毒生津等功效；可与香菇、圆白菜、绿豆芽搭配；与西红柿、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗癌等功效；
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