| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 踏雪寻梅热量/卡路里210千卡 | |||

1、澄面,面粉混合后,加刚煮开的开水混合成面团。

2、把面团分成2/3 1/6 1/6份,分别揉入红色(2/3份面团),可可粉(1/6),黄色(1/6份面团,菠萝粉)

3、面团擀薄,用花型模具刻出图案,两朵花重叠一起。中间用小拇指固定,整理成立体花型。

4、把黄色面团揉细,细到可以做花蕊。几根捏在一起,放入花中间的位置。

5、如图

6、可可粉揉的面团,摆盘,做成您喜爱的树枝模样。

7、做花骨朵:用一片花型,从中间切开,叠在一起,卷起来。用可可面裹在花骨朵下。

8、大火烧开水,分别放入树枝与花朵,蒸2—3分钟就可以了。别蒸久了,容易塌造型。只要透明了,就熟了。

9、喜欢怎么摆,就怎么摆。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补中益气、护发明目等功效;可与鸭肉、枣、红豆搭配;与莲子、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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