| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 韭菜豆腐干热量/卡路里484千卡 | |||
1、豆腐干切条状,韭菜切段,尖椒切丝
2、热锅凉油,油烧热尖椒下锅炒到有点软
3、豆腐干倒进去,放入酱油,盐,炒三分钟
4、放入韭菜,炒一分钟放入鸡精,翻炒均匀,

5、出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、肾虚阳痿等功效;可与鲫鱼、青鱼、海虾搭配;与蒜薹、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、燃烧脂肪、驱寒等功效;可与基围虾、鹌鹑、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、生津止渴、清热解毒等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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