| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 428千卡 | 329千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 706千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 椰汁红豆糕热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡,相当于聚会1029分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备所需材料。
2、红豆提前泡5小时以上。
3、将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
4、清水加入椰浆。
5、搅拌均匀。
6、将一半椰浆加入马蹄粉。
7、充分搅拌，直到无颗粒为止。
8、另一半椰浆加入白糖。
9、坐炉子上煮至溶化。
10、然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
11、将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。
12、有凝固状态，关火。
13、然后倒入剩下的马蹄浆。
14、一边倒一边搅拌
15、蒸盘刷上一层植物油。
16、将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可。（出锅后放凉切块）
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、催乳、降血糖等功效；可与南瓜、薏米、鸡肉搭配；与羊肝、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、润颜、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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