| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 夏、秋季青橄榄雪梨瘦肉汤热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡,相当于掸灰尘908分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有食材洗净
青橄榄剁半
雪梨带皮切块
肉切块焯水后再洗净
2、所有食材入砂锅加清水八碗，大火滚开后续滚20分钟，转小火煲1.5小时后下盐调味即可
青橄榄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺止咳、预防高血压、抗癌等功效；可与蜂蜜、银耳、核桃搭配；与白开水、螃蟹、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与苋菜、莲藕、山楂搭配；与驴肉、豆类、荞麦相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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