| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 460千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里4175千卡 | |||
 热量4175千卡,相当于扫地1392分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有材料，室温软化黄油
2、把150g糖粉倒入已软化好的黄油中，用刮刀搅拌均匀，完全看不到糖粉就好。（糖粉，自己称好细砂糖用料理机的研磨杯，打成粉就可以）
3、把蛋液分两次倒入，用电动打蛋器拌匀，不要打发，必须要第一次的蛋液完全拌匀后，再倒入第二次。
4、低筋面粉过筛，蔓越莓干切碎或用料理机打碎倒入
5、用刮刀搅拌均匀，看不到干面粉就可以了
6、用刮刀不好操作，戴上手套直接用手也可以
7、用保鲜膜或烘焙油纸包裹住塑形，有模具最好，或是擀成片状，放冰箱冷藏4小时，这是冷藏后取出的样子
8、切成薄厚均匀的片状，放入烤盘，烤箱中层，上下火170度，15分钟（各家烤箱温度不痛而，大家根据自家烤箱调节）
9、酸酸甜甜，酥的掉渣的蔓越莓饼干就好了！
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与韭菜、海虾、小米面搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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