红烧鲫鱼的热量/卡路里_红烧鲫鱼的做法

1、两条鲫鱼，清洗干净鲫鱼，鱼腹内黑色物清洗掉，鱼身切3～4刀，鱼腹分别放入一片姜片。倒入料酒，老抽（比较上色），抹盐，腌制15分钟去腥味。
2、红椒、青椒、姜片切丝，大蒜拍碎。。。
3、准备点葱花，香菜，（去油）备用。
4、静候15分钟。。。
5、清洗干净的锅，（有说用姜汁擦锅或者面粉涂抹，鱼皮不粘锅。）放入适量的油，油热先把沥干的鱼头放下锅，油炸变色后翻过来另一边。捞出备用。我分别油炸了两条鱼
6、剩下的油，多了倒出一些少了补一点。放入红椒青椒大蒜爆香，放盐。电磁炉中火，放入红烧鱼，料酒，一品鲜（生抽也可以）。倒入清水，淹没过过半鱼身即可，大火烧开转中火。放入地瓜粉，汤汁往鱼身淋入味。
7、中火慢煮5分钟，鱼出锅，然后淋上汤汁。洒上葱花香菜，拌菜去油也不错。（也可以不放）

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、活血通络等功效；可与黄豆芽、黑木耳、西红柿搭配；与排骨、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、强身体、预防感冒等功效；可与马齿苋、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、开胃消食、降血糖等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、减肥等功效；可与猪肝、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防感冒、降血压、抗菌等功效；

红烧鲫鱼的热量和减肥功效