| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 1063千卡 | 886千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1379克 | 腊肉月饼热量/卡路里6431千卡 | |||
 热量6431千卡,相当于收碗2572分钟消耗的热量150 | |||||
1、把水温皮材料除水之外的材料全部倒入和，加适量的水，和了起膜后就用保鲜袋装好。待用
2、把油酥的材料全部倒入，稍微和匀就可以了。
3、和好的油皮油酥
4、先把腊肉用高压锅压烂后切碎，把馅材料切碎全部加入，和到起筋就好了！
5、把油皮每个26克二十个，油酥17克二十个分别称好
6、把油酥放油皮上
7、擀 成皮越长越好
8、从下往上卷
9、然后又竖起又擀，我是擀了三次。
10、把肉馅称好二十份
11、把皮擀好后放肉馅包好
12、刷蛋液点芝麻后入烤箱，200度烤十五分钟后转180度五分钟。前面材料忘记了准备一个蛋黄，芝麻一点。
13、又酥又好吃
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与干辣椒、紫菜、茼蒿搭配；与鹅、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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