| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | ||
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 1515克 | 百香芒果椰奶冻热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于跳台滑雪217分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好上述材料
2、鱼胶粉用少许水冲开，将牛奶、水、椰浆、糖倒入锅内搅拌中小火烧热，接着倒入鱼胶粉同时慢慢搅拌搅匀至全部材料充分溶解！
3、微微烧开离火 过滤 待凉备用
4、备好水果 挖出百香果肉备用 芒果一半切粒状 一半切薄片状
5、将薄片状的芒果慢慢摆开 卷成花朵状 备用
6、椰奶摊凉后倒入自己喜欢的器皿 放入芒果粒 放入冷藏超过4小时成布丁状取出 摆上芒果花 周边淋上百香果肉 即成！
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与橙、米汤、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
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