| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 杂烩炖排骨热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于脱衣服22分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅内放适量油，油热，加入姜片和八角【喜欢吃辣的小伙伴，可以放一些辣椒，口感会更好】
2、排骨切段，清洗，沥干水分，倒入热油中
3、切了几个香菇，借用一下味道，进行翻炒排骨
4、倒入豆角，土豆块进行继续翻炒，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，多翻炒一会，入味后，就可以加适量水，进行焖煮，40分钟左右，大火收汁【喜欢吃脱骨肉的，可以多焖一会】
5、成品图
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、行气、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、抗癌等功效；可与基围虾、粳米、豆豉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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