| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 470千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 豆角焖面热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡,相当于写字1672分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆角用盐水搓洗，用手掰成大拇指第一节大小，不要拿刀切会有铁锈味。
2、五花肉切厚片用料酒，盐，生抽腌制。
3、这里有一个非常重要的步骤，把面条上气后蒸15分钟，拿出来再淡盐水中返水，这样做完之后不爱坨吸汤吸的很均匀。
4、用葱花爆锅，炒肉片，豆角调味放盐，酱油，鸡粉，加适量水炒豆角，炒到变颜色了，一次性加足够的水将面条放均匀，盖上盖子焖到顺着盖子往外钻热气为止。另外可以配上蒜末醋，香油一起去吃更有风味
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、归脾、益气健脾等功效；可与土豆、香菇、冬瓜搭配；
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