| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于减肥操28分钟消耗的热量360 | |||||
1、备料，我做的是一人份，正常一盘需要两个西红柿，三到四个鸡蛋
2、西红柿切小块，香葱切成葱花，鸡蛋打散即可不要过分搅
3、凉油，倒入鸡蛋，立即用筷子沿一个方向搅拌，这样鸡蛋容易出丝并均匀受油，外焦里嫩，鸡蛋略有焦黄即可
4、倒入西红柿和葱花翻炒，盛蛋液的碗里加一点水涮一下倒入锅中，加适量盐，糖和鸡精调味，西红柿有点化的时候就可以了
5、出锅了，拌饭，拌面吃都很不错
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、促消化、健胃消食等功效；可与茭白、菜花、鲫鱼搭配；与南瓜、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与辣椒、基围虾、生菜搭配；与柿子、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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