| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆馅 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 冰皮热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于足球86分钟消耗的热量420 | |||||
1、把红豆馅和莲蓉馅每25g团成一个小剂子，揉成圆球状，然后冷冻15—20分钟。
2、把300ml的温开水倒入冰皮预拌粉，然后揉至无干粉为止，成团状
3、把面团分成25g的小剂子，
4、拿一个冰皮团子，压扁，包入分好的馅料，然后像包包子一样收口，再放入月饼模，按压成型后推出来，
5、做好之后，放入冰箱冷藏，等冰皮定型就可以吃了
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有消暑、催乳、解酒等功效；可与鲤鱼、粳米、枣搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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