| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 一品老母鸡热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡,相当于剧院工作630分钟消耗的热量180 | |||||
1、1老母鸡宰杀干净去内脏，把老母鸡放入比较深的高压锅装水能盖住鸡身就好，放几片姜片，再加许些盐，大火烧开转小火煮上十分中，然后关火，放少许鸡精味精盖上盖，焖半小时，让其充分入味，捞出时用筷子插一下，能轻松插入表示已熟，反之再盖再焖。
2把鸡捞出冷却斩块拼盘即可。
3锅内烧油下姜米蒜米小红椒炒香，再放少许生抽鸡精拌均淋在装好盘的鸡身上，再撒葱花即可。
特点：鸡肉细嫩鲜辣，老母鸡皮又有咬劲，是一道下酒的美食哟！
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补虚劳、健脾益胃、补精填髓等功效；可与板栗、冬瓜、松子搭配；与糯米、红薯、芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、胃肠胀气、防感冒等功效；可与茄子、北极虾、虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
