| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜苗 | 克 | 323千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 尖椒萝卜苗热量/卡路里1060千卡 | |||

1、萝卜苗择去黄叶,剪掉根须(小白萝卜块不要丢弃),清洗干净。

2、烧锅开水,水开后放少许盐和两滴油,把萝卜苗放进去焯约两分钟。

3、捞起来放凉水里漂下,然后一把把整理好后控干水。

4、把萝卜苗切碎,如果之前没拧干水的切碎后可以拧下。蒜切粗末,干尖椒剪成段。

5、锅烧热,放适量油,下入蒜末干尖椒炒出香味。

6、下入萝卜苗大火翻炒两分钟,放适量盐,再翻炒均匀关火,趁热洒少许味精即成。

7、成品图。

8、香辣脆爽,清香鲜美,健康清新好味道。
萝卜苗的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、解毒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防感冒、促消化等功效;可与龙须菜、排骨、洋葱搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、止血等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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