| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1383克 | 手残也能学会的卤肉饭热量/卡路里2829千卡 | |||

1、首先把要用的材料洗净切好放一旁备用~

2、盐,味精,料酒,鸡精,老抽!朋友们重要的事要说三遍!卤肉最关键的就是老抽了

3、把五花肉倒进去翻炒至金黄,不用放油但是怕粘锅的朋友可以放一点在锅底,倒入配好的洋葱大蒜,我是无辣不欢的那种人所以加了小米辣,要是不喜欢的朋友就别放了。我不会说我还放了辣椒粉

4、倒入切好的香菇继续翻炒?~话说我超喜欢次香菇的哈哈 个人喜好哈不喜欢就少放

5、加入盐、鸡精、老抽、当然还有我最爱的辣椒粉,继续翻炒,动作要快姿势要帅你就是厨房的king

6、把炒锅换成了平底锅因为受热更均匀可以更入味,啊哈、此时加入适量的水。

7、敲黑板!注意看,放入八角、树皮、香叶等香料是不是很专业的样子

8、然后再放入煮好的白煮蛋跟肉肉一起煮~想更入味可以在蛋上划几刀~

9、电磁炉快煮模式15分钟盖盖子小火煮十五分钟

10、等待的时间也别闲着、烧开水把小白菜焯烫熟,放一边备用

11、十五分钟后打开锅盖、你会闻到扑面而来的香味~(☆_☆)

12、完成啦!把鸡蛋捞出切成两半摆好,虽然我切的好丑、但丝毫不影响我想成为一个美食博主的心情,感觉自己萌萌哒,自制的味道也不必外面味道吃的差,怎么样心动就快行动起来吧。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效;可与萝卜、南瓜、洋葱搭配;与香菜、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、治疗高血压等功效;可与苦瓜、牛肉、小米搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、防癌、增强免疫力等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、预防高血压等功效;可与木瓜、花菜、芹菜搭配;与西红柿、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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