豉椒熏干炒苦瓜的热量/卡路里_豉椒熏干炒苦瓜的做法

1、准备食材，苦瓜一般人不太爱吃的原因是它的苦涩味道，苦瓜要先斜刀儿切块儿，放盐杀出水，做锅水放糖，水开后抄一下，再用冷水过凉备用。熏干切片，辣椒切丁，蒜末，姜丝及干豆豉切碎，如果没有干豆豉放老干妈也可以，那就不用放鲜红绿辣椒了，更加省事！
2、炒锅放油
3、油热后先放入蒜和豆豉，再放红绿辣椒，炒出香味儿
4、放入熏干片儿
5、再放入抄好后的苦瓜，放盐糖老抽生抽，炒匀，出锅！
6、素食美味，鲜咸香辣，米饭

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、补肾健脾、抗癌等功效；可与圆茄子、番茄、猪肝搭配；与虾、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；

熏干的热量153千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与排骨、火腿、洋葱搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

豉椒熏干炒苦瓜的热量和减肥功效