| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 薯汤雪耳朵热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于滑雪59分钟消耗的热量420 | |||||
1、番薯去皮，洗净，切小块备用
2、雪耳泡发，洗净，摘成小朵
3、洗干净，我是先煮西米，煮到没白点就熟了(要不停搅拌)，煮好备用
4、下水，下番薯，雪耳，开火煮
5、加入西米，不断搅拌
6、煮好了，放凉再入冰箱，口感更好！
7、装碗
8、冻了几个小时，颜色越来越紫
9、第二天喝汤
10、紫
11、越来越紫
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、瘦身等功效；可与米面、猪排、猪小排搭配；与鸡蛋、鸡翅、香蕉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
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