食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
脆山药 | 克 | 196千卡 | 56千卡 | ||
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 1726克 | 青城三鲜热量/卡路里699千卡 | |||
热量699千卡,相当于排球87分钟消耗的热量480 |
1、所有菜品洗净,切好备用。白果对切去芯
2、下锅抄水1至2分钟。白果有微毒,要沸水10分钟。
3、放入冷水浸泡。然后沥干。
4、汆虾滑。沸水3分钟
5、热锅,加油。所有材料下锅翻炒半分钟。加入水淀粉。收汁即可。
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有缩小便、温肺益气、益脾等功效;可与芦笋、莲子、杏仁搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗血栓、增强免疫力等功效;可与荸荠、莴笋、鳕鱼搭配;与鸽肉、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、补气血、轻身强智等功效;可与圆白菜、草鱼、猪血搭配;与萝卜、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
脆山药的热量56千卡(每100克);具有清热、肾经、健脾益胃等功效;可与羊肚、鸭翅、葡萄搭配;与甘遂、荞麦米、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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