| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 豉汁蒸草鱼头热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于吉特巴舞189分钟消耗的热量288 | |||||
1、把鱼头洗净，备用
2、准备好蒜末.姜末跟葱花
3、拿出豆豉注；我只是给你们看看，好让你们清楚！不用一个牌子的，但是一定要是调理好可以即食的豆豉瓶装的哦～
4、取出豆豉，大约三到四小勺，再把备齐好的蒜.葱白.姜末一同倒到大碗中。然后，再把适量的酱油,耗油,味精,鸡粉,芝麻油倒在一起搅拌均匀。
5、待五分钟，让肉吸收一下。
6、找一个适合的盘子，一块一块的夹到盘子摆整齐。碗里还有剩点汁也不能浪费，淋在表面
7、等水煮开后，放到锅里静静得它个十五分钟左右，注：必须要等到水煮开才可以放进去
8、把切好的葱花待好后撒在上面
9、时间到 ！揭开锅盖，把这道豉汁蒸草鱼头盛出。好了，这道菜这样就OK了……
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、健脾胃等功效；可与排骨、龙须菜、生菜搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、利尿等功效；
葱花具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
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