| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 双色牛油曲奇热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡,相当于芭蕾舞435分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉、细砂糖，搅打均匀。
2、分两次加入全蛋液，每一次都是搅拌融合后再加入下一次。
3、黄油面糊平均分成两份（最好先称量一下总的量，然后平分）。
4、准备低筋粉。一份是100克的纯低筋粉，一份是95克的低筋粉混入5克的青岚抹茶粉。
5、分别筛入面糊，拌至无干粉状态。
6、将两种面糊分别装入小号裱花袋，稍微压扁，裱花袋剪出一个小口。
7、大号裱花袋放入菊花嘴，然后将两个小号裱花袋套装进去，如图。
8、在模具上挤出曲奇饼坯，别挤得太单薄哦。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤20分钟至表面金黄。
10、出炉后倒扣即可脱模，冷却后密封保存。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与苋菜、小米面、茼蒿搭配；与甲鱼 、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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