| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 炒胡萝卜丝-低脂菜、快手菜热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于平底雪橇23分钟消耗的热量420 | |||||
1、胡萝卜去皮切丝，焯水。蒜切片。
我偷懒了，没切，用的刨子。 焯水时加入少许盐和油，焯一分钟左右即可。捞出空水。
2、锅中少油，放几粒花椒 炸出香味，花椒捞出不要。
也可以不捞，吃的时候再挑呗，反正总得有一头麻烦点儿。
下蒜片，然后倒入胡萝卜丝翻炒。
3、加盐调味。沿锅边 滴入少许醋，大约一勺吧。
4、翻炒几下出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、帮助消化等功效；可与香菜、鲈鱼、黄豆搭配；与醋、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、促进消化等功效；可与武昌鱼、五花肉、玉米面搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、杀虫解毒等功效；
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