| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 夏、秋季冬瓜海帶湯热量/卡路里677千卡 | |||

1、排骨焯水洗淨,海帶結解開洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切片
砂鍋放入姜片、排骨、數滴黃酒、適量清水,大火滾開轉中火煲20分鐘,再倒入海帶、冬瓜,續煲15分鐘下鹽、香油即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消肿利湿、解毒等功效;可与海带、白菜、大闸蟹搭配;与红豆、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、生津液等功效;可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配;与杏仁、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、镇吐、健胃止呕等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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