| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 333千卡 | 888千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 10千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 246.5克 | 糖霜饼干热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡,相当于速度滑冰54分钟消耗的热量900 | |||||
1、5g黄油室温软化（按下去没有硬块就可以啦）
2、加入30g糖粉（先搅拌搅拌等下打发不会溅出来）
3、打发至蓬松
4、分次加入10g全蛋液
5、筛入65g低粉搅拌搅拌
6、和成面团冷藏30分钟
7、冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片
8、用模具压制成型也可以自己创作啦啦啦，，连油纸直接移至烤盘中（可以做大一点，好画画）
9、烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉（忘记拍照了(?_?)）
10、7g蛋清加2滴白醋25g糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了（我又忘记拍照了，反正就是打得不容易流动就好啦）
11、装入裱花袋（口别太大！不然做不细致的！），用蛋白霜装饰饼干（大家发挥想象吧！）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、止咳等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、护肤、治灼伤等功效；可与北极虾、香椿、明虾搭配；与兔肉、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、防衰老、解毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
