| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 炖豆角热量/卡路里541千卡 | |||

1、豆角去筋掰成小段

2、热锅热油,先煸一下五花肉,肉成出备用

3、煸出的油烧热,加入大料及洋葱炝锅

4、放入豆角煸到变色,放入肉,酱油煸炒

5、把豆角炒出水分,加入清水(没过豆角为主)加入盐,牛肉粉调味,大火炖煮

6、炖至汤较粘稠后,放入大蒜,断生后盛出
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、润肌肤等功效;可与丝瓜、萝卜、紫菜搭配;与鹌鹑、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、健脾胃、温补等功效;可与香菇、玉米、大蒜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、洋葱、醋搭配;与鸡肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、促进消化等功效;可与桑葚、姜、黄瓜搭配;与豌豆、羊肉、小米相克,同食可能会引起不适;
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