| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 蚝油大虾热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于骑自行车62分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾买的是活的，做饭的时候又蔫掉了，所以剪去虾头的时候它没反应，刚好，虾肉新鲜紧致，去头的时候，连带着虾线就出来了。
2、锅里放油稍多点，把处理好的虾头炸一下，炸出虾油，很香的，捞出炸的脆脆的虾头，撒上椒盐，嗯，好吃～
3、这一步，超简单，锅里剩少许虾油，入锅翻炒，虾身变红，什么都不放就加耗油，根据自己口味了，想加多少加多少，加多了会咸的，再加一点点水，我最多炒三分钟起锅，那种虾肉才够鲜嫩Q弹，真的好吃，真的超简单～
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、治疗高血压、提高性欲等功效；可与豆苗、火龙果、辣椒搭配；与茶叶、木瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、抗癌等功效；
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