| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 虾酱豆腐热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于抄写133分钟消耗的热量138 | |||||
1、豆腐切块放在盐水中浸泡
2、热油下锅放豆腐
3、放适量虾酱 加水盖盖儿炖煮三分钟
4、加盐调味 水淀粉收汁
5、出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血脂等功效；可与猪血、鲈鱼、油麦菜搭配；与小葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强免疫力、抗早衰、提高性功能等功效；
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