| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 卤猪肝热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于跳台滑雪83分钟消耗的热量420 | |||||
1、直接把卤水烧好。把猪肝放进去煮。时间自己定。想要入味多煮煮。我煮了不到半小时。
2、关火之后。在卤水里泡会。等它凉了就可以切片了。然后把红油淋上去。把小葱撒上去。就可以开吃了。
卤料具有促进食欲、顺气、健胃等功效；
红油的热量900千卡（每100克）；具有帮助消化、开胃消食、挡辐射等功效；可与海虾、鳕鱼、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、减肥、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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