| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 面包机版-自制猪肉松热量/卡路里1995千卡 | |||

1、里脊肉洗净后切成条状,

2、放入电饭煲,加适量水,老姜,八角,按一个煲汤程序,大约20分钟,

3、煮好后捞出晾凉,装入一个保鲜袋里,

4、用擀面杖拍打成碎块,没有擀面杖用酒瓶压也行,

5、放入面包机,加入适量盐,糖,蚝油,老抽,胡椒粉(口味按个人喜好来放),按一个肉松程序,如果一个程序还太湿可以再按一个程序,搅拌到合适后停面包机,

6、我的面包机一个程序45分钟,刚好合适。

7、肉松就做好了,很简单吧!
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、生津液等功效;可与大蒜、菜花、芸豆搭配;与荞麦、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、解毒、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、行气、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、帮助消化、发汗等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1