轻芝士蛋糕的热量/卡路里_轻芝士蛋糕的做法

1、先将鸡蛋分离，将软化的奶油奶酪打均匀，再一个个的分别加入蛋黄，搅打至均匀
2、加入牛奶，搅打至均匀，再加入溶化的黄油，继续搅打均匀
3、筛入低粉，用手动打蛋器，以Z字形的方式把面粉拌匀
4、搅拌好的奶酪面糊，过筛一次，使面糊更细腻有光泽无颗粒
5、蛋白分三次加入糖用电动打蛋器打发到下图的状态，打蛋器的头捞起蛋白霜会挂在上面，长度大概是7 8厘米这样子，就好了，蛋白不能打过度，会容易开裂
6、将蛋白分三次倒入蛋黄糊里，以翻拌的方式动作要快，轻，将蛋白蛋黄充分搅匀即可
7、将混合好的蛋糕糊倒入事先涂好黄油的模具里，模具只涂底部就好，轻震几下，把里面的大气泡震出来即可
7、模具放入装有热水的烤盘里，烤盘内的热水要到模具的一半，放入预热好的烤箱里，150度60分钟，蛋糕表面上色后用锡纸盖上，以免上色太重
8、出炉后，待蛋糕自然回缩之后，就可以脱膜，脱膜后等到蛋糕冷却后装起来放冰箱冷藏，会更好吃

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、防治近视等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与香椿、银鱼、牡蛎搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

轻芝士蛋糕的热量和减肥功效