| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 川贝猪肺雪梨汤热量/卡路里602千卡 | |||

1、对着喉管冲水洗,会一直胀大……

2、然后挤那些水出来,洗多几次,直到猪肺变白为止……

3、切了,倒到锅里煮,放点姜和酒,去腥,不需要放水,刚才洗的时候有很多水没渗出来……

4、猪肺后捞出,再下锅,把水逼干,然后放点花生油炒两下,再起锅

5、把雪梨切好

6、把雪梨和猪肺一起倒到高压锅,放一勺水,煮开后,小火再煮10分钟

7、成品,完成
猪肺的热量84千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳、补虚、止血等功效;可与杏、梨、雪花梨搭配;与菜花、鸭梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺清燥、解酒、护肝等功效;可与冰糖、猪肺、银耳搭配;与螃蟹、青蟹、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
川贝的热量321千卡(每100克);具有清热化痰、润肺止咳、化痰平喘等功效;可与豆腐、雪梨、甲鱼搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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