| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 照烧鸡扒饭热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于铅球332分钟消耗的热量240 | |||||
1、两只完整的鸡腿，洗干净。
2、剔骨，然后用牙签在鸡皮上猛戳，这样才好入味哦。
3、用料酒，酱油，蜂蜜，胡椒粉（这些调料可以看着自己口味加，像我自己比较喜欢偏甜一点的，所以蜂蜜加得多一些。）腌制20～30分钟。
4、倒油下锅煎，煎到两面金黄，把酱汁倒进去加同等的水，大火煮开小火收汁。
5、起锅摆盘，香喷喷的鸡扒饭就做好了。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与牛奶、梨、南瓜子搭配；与北豆腐、豆腐丝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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