| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于擦洗地板389分钟消耗的热量228 | |||||
1、排骨飞水后腌制待用
2、土豆切块
3、油加冰糖熬化
4、下土豆炸金黄色捞起来备用
5、洗干净锅下姜片花胶然后下排骨下海椒水炒好下土豆炒后加水，老抽，大火。
6、烧干水OK
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、生津液等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与菱角、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、美容养颜等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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