| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 油泼辣子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于民族舞25分钟消耗的热量270 | |||||
1、干辣椒用料理机研磨成较粗的颗粒；
2、加入盐、白糖拌匀备用；
3、锅中放油，加葱白、桂皮、大料爆香关火；
4、捞出锅中的葱白、桂皮、大料，油晾一分钟；
5、待油温八成热时，倒入辣椒粒中，并用筷子快速搅拌均匀，放凉装瓶即可。
6、放凉装瓶即可。
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效；可与豆腐、鸡蛋、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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