| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 麻辣茄条热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于摔跤34分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量
2、首先把茄子洗干净，切成长条
3、撒上一些干淀粉
4、锅烧热后放入玉米油
5、等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
6、我一般都是过2次油，捞出控油
7、还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒
8、少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会
9、等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦！
10、超级好吃的下饭菜
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、发汗解表等功效；可与鳗鱼、排骨、明虾 搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、促进消化等功效；可与海虾、花菜、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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