| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 龙井茶 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 如何做杭州名菜-龙井炒虾仁热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于溜旱冰22分钟消耗的热量450 | |||||
1、将清水煮沸，倒入豌豆角和胡萝卜白灼，并凉置
2、再将清水煮沸，将虾仁进行白灼
3、虾仁呈白色时，将虾仁捞出凉置
4、倒入食用油热锅，并将龙井茶叶倒入翻炒约1分钟
5、将凉置的豌豆、胡萝卜与虾仁一起放入锅中翻炒，并加入食盐与白酒与少许芡粉。
6、约3分钟即可出锅装盘
7、制作完成，成品图
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、缓解神经衰弱、促进消化等功效；可与油菜、圆白菜、娃娃菜搭配；与果汁、红枣、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
龙井茶的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、抑癌抗瘤、利尿消肿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；可与鳕鱼、香菜、莴笋搭配；与山药、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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