| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 西兰花香菇小炒热量/卡路里398千卡 | |||

1、西兰花摘成小朵 香菇切成薄片 胡萝卜切成薄片
2、西兰花焯水
3、葱姜蒜末爆香 然后放胡萝卜 胡萝卜变色之后放香菇炒 再放西兰花 最后放虾仁 再放少许盐 蚝油调味
4、最后 摆盘
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增强血管韧性、促进生长等功效;可与鳕鱼、胡萝卜、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、延缓衰老、降血脂等功效;可与带鱼、油菜、牛里脊搭配;与鸽肉、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、通乳、预防高血压等功效;可与豆苗、枸杞、燕麦片搭配;与橄榄、木瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
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